阳春三月，正是天气最好的时刻，我们大家常常都在最近一段时间，遇到休息的时候，都会带上家里的小孩或者家人去踏踏青，而且在各种小山小田野里，经常能看到各种各样的野菜正偷偷的拔尖生长！
在三月最近一段时间，也就是春天的到来，不管是天气还是环境，都是很适合植物生长的，所以在最近一段时间生长的野菜和植物都非常多，季节性也非常强，爱吃野菜的朋友，在最近一段时间也要抓紧机会，不然许多野菜错过，就要等一年哦！下面给大家伙儿一起来分享5款，我在三月经常会遇到的野菜，大家遇到可别错过哦！
春笋春笋，在名字就能够准确的看出在春天才会生长的竹笋，我们农村在春天的春笋是非常鲜嫩脆爽的， 以前自己总会去挖，现在大了在农村一到春天会长出很多，大家遇到春笋别错过，最近一段时间的春笋是最好吃的时候哦！
香椿芽以往并没那么受欢迎，但是现在却十分火爆，很多人吃过香椿芽后，都会十分留念，吃着不仅营养好，味道还很不错，现在许多香椿芽也都冒尖了，正是鲜嫩的时候，价格也最优惠，大家要是遇到香椿芽可以多采摘一些回家吃哦！多吃对身体相当的好呢！
我们农村的野地里，最近一段时间的蒲公英正是大量生长的时候，但是蒲公英我们更吃刚生长的蒲公英苗，因为起来虽然会有点小苦，但是我们老家都有清热解毒的说法，多吃对身体也相当的好哦！
这款地皮菜也叫地木耳，现在也是正大量生长，我在我家附近的公园都能看到地皮菜的存在，虽然小小的，但是这款地皮菜吃着味道却相当的好，用来炒鸡蛋、煮汤都相当的好，而且季节性也挺强，一般过了最近一段时间，就没有了！
鱼腥草在3月的时候，也是会大量的生长，尤其在水边，更是长得茂盛，最近一段时间的鱼腥草会鲜嫩许多，用来凉拌最好，但是味道却是让人又爱又恨，喜欢吃的人，可以吃个不停，但是不爱吃的人，闻着都怕了，你们爱吃鱼腥草吗？
现在3月，这5款野菜正是生长的时候，口感和味道也都是最好的季节，大家要是出去游玩有看到这些野菜，记得千万别放过哦！
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